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消防在您身边|【厨房消防安全必备常识】油污太重油烟机会“发火”


 


 

一说到厨房起火,大家首先想到的是煤气灶等做饭用具,往往忽视了吸油烟机,油烟机是厨房里的好帮手,但如果不注意日常保养,则有可能变成厨房“杀手”。今天小编就带大家一起来学习一下吸油烟机可能带来的火灾隐患。

【案例回顾】

 

1月6日晚,浙江省嘉兴市阳光小区南区的张女士家油烟机着火,辖区消防部门到达现场后发现明火基本被张女士扑灭。据张女士介绍,发现火灾后,自己用水扑灭了大火。消防官兵指出电器火灾切勿用水扑灭,所幸未发生意外。

3月1日,江苏溧阳人民医院对面一家饭店的油烟机着火,火势较大,消防队员到场后迅速组织扑救。店主说,当时正是午饭时间,厨师在做菜时,因为油锅起火,火苗腾起引燃了油烟机。

【消防解读】

不少家庭和商业厨房起火是由于灶台温度过高,而油烟机由于长期没有清理,油污过多,一旦发生火灾,大火将会迅速蔓延,从而引起烟囱、烟道等通风道起火,后果难以想象。


 

【处置方法】

 

油烟机长期使用后,由于原件受损等原因,电机可能会发生堵转故障,此时会出现油烟机停转。所以当发现油烟机停转时,应立即断电,不仅要将开关断开,还需将电源线插头拔


灶台、油烟机油污较重时,油炸食品要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。一旦油烟机着火,除了及时切断电源外,还须立即关闭排风机,否则风越大,火越旺,可用打湿的棉被或家用灭火器灭火,如火势仍难以控制应及时拨打119求助。

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